Beim Kochen zu Hause muss man oft vielseitige und wertvolle Geräte auswählen, anstatt sich immer für die neuesten trendigen, aber unpraktischen Küchengeräte zu entscheiden. Die Frage ist, wie man den...
Beim Kochen zu Hause muss man oft vielseitige und wertvolle Geräte auswählen, anstatt sich immer für die neuesten trendigen, aber unpraktischen Küchengeräte zu entscheiden. Die Frage ist, wie man den manchmal nicht vorhandenen Platz auf der Arbeitsfläche optimal nutzt. Doch hin und wieder passen trendige Trends und platzsparende Geräte perfekt zusammen, und das ist der Charme der Heißluftfritteuse. Als langjähriger Hersteller von Heißluftfritteusen, HYSapientia, haben wir einige bewährte Methoden und Tipps entwickelt, die neuen Heißluftfritteusen-Köchen viel Zeit sparen und Ihnen unerwartete Freuden bescheren können.
Wenn Sie knusprige Speisen wie Brathähnchen oder Fleisch mögen, macht das leichte Bestreichen der Oberfläche des Lebensmittels mit Öl nicht nur die Haut knuspriger, sondern verbessert auch den Geschmack. Eine gängige Methode zum Auftragen von Öl besteht darin, Oliven- oder Speiseöl zu verwenden und es vorsichtig über die Oberfläche des Lebensmittels zu verteilen. Dadurch wird eine gleichmäßige Ölschicht auf dem Lebensmittel gewährleistet, wodurch es köstlich knuspriger wird.
Mit einer Heißluftfritteuse können Sie Ihre eigenen Trockenfrucht- oder Gemüsechips herstellen, beispielsweise Apfelscheiben, Bananenscheiben oder Süßkartoffelchips. Schneiden Sie sie einfach in dünne Scheiben, bestreichen Sie sie leicht mit Öl und streuen Sie etwas Salz oder Zucker darüber, um einen gesunden Snack zuzubereiten. Achten Sie darauf, dass das Gemüse oder Obst in gleichmäßige, dünne Scheiben geschnitten ist, damit es in der Heißluftfritteuse gleichmäßig gart und knusprig und zart wird.
Versuchen Sie, Desserts wie Cupcakes, Kekse oder sogar Apfelkuchen in einer Heißluftfritteuse zuzubereiten. Diese Desserts, die normalerweise im Ofen gebacken werden, können problemlos in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden. Gießen Sie für Cupcakes den Teig in eine Backform, stellen Sie diese dann in eine vorgeheizte Heißluftfritteuse und backen Sie sie gemäß der im Rezept empfohlenen Temperatur und Zeit.
Eine Heißluftfritteuse ist ideal zum Aufwärmen von Pizza, Hühnchen oder anderen frittierten Speisen. Sie stellt den ursprünglichen Geschmack und die Konsistenz der Speisen wieder her und vermeidet das bei Mikrowellen übliche Aufweichen. Legen Sie die Reste einfach in den Korb der Heißluftfritteuse, stellen Sie die entsprechende Temperatur und Zeit ein und warten Sie einen Moment, bis Sie köstliche warme Speisen genießen können.
Wenn Sie gefrorenes Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und es sofort zubereiten möchten, können Sie mit der Niedrigtemperatureinstellung einer Heißluftfritteuse Zutaten, insbesondere kleinere Fleischstücke oder Meeresfrüchte, überraschend schnell auftauen und so Zeit beim Kochen sparen. Legen Sie das gefrorene Fleisch in den Korb der Heißluftfritteuse, wählen Sie einen Heizmodus und stellen Sie die entsprechende Zeit basierend auf der Dicke und Menge der Zutaten ein. Warten Sie dann einen Moment, bis mit dem Kochen begonnen wird.
Dies ist nicht immer notwendig, aber eine gute Idee, wenn Sie köstlich gebratenes Fleisch möchten, insbesondere wenn Sie leckere Steaks zubereiten. Der Trick besteht darin, die gewünschte Temperatur auszuwählen (normalerweise 400 Grad Fahrenheit für Steaks oder Braten) und das Gerät 3 Minuten lang laufen zu lassen, bevor Sie das Fleisch hinzufügen. Obwohl bei einigen Rezepten das Vorheizen der Heißluftfritteuse nicht erforderlich ist, führt das Vorheizen normalerweise zu gleichmäßiger gegarten Speisen mit einer knusprigeren Außenseite. Normalerweise beträgt die Vorheizzeit 3–5 Minuten.
Manchmal kann Ihre Heißluftfritteuse anfangen zu rauchen. Wenn Sie nicht wissen, was passiert, kann das beunruhigend sein. Der Grund? Sie bereiten möglicherweise fetthaltige Lebensmittel wie Speck oder Burger zu, und diese Fette können beim Erhitzen rauchen. Eine gute Möglichkeit, Rauchbildung zu verhindern, besteht darin, eine dünne Schicht Wasser in die Schublade unter dem Frittierkorb zu geben (also den Bereich unter dem Korb). Wenn Sie fettes Fleisch zubereiten, kann dies Rauchbildung verhindern. Wenn Sie unten in der Schublade eine kleine Menge Wasser hinzufügen, können Sie Rauch und Gerüche reduzieren, die beim Kochen bei hohen Temperaturen entstehen, insbesondere beim Garen von Fleisch oder anderen Lebensmitteln, aus denen Öl tropft.
Ein weit verbreiteter Irrtum über Heißluftfritteusen ist, dass sie nur einen einzigen Zweck erfüllen: frittierte Speisen ohne Öl zuzubereiten. Das können sie natürlich, aber sie können noch viel mehr – und manchmal braucht man dafür das richtige Werkzeug. (Schließlich würden Sie einen Maler auch nicht bitten, Ihr Haus ohne Farbe und Pinsel zu streichen.)
„Einer meiner wichtigsten Tipps für die Heißluftfritteuse ist, zusätzliches Zubehör zu verwenden, um das Beste aus Ihrer Heißluftfritteuse herauszuholen, wie zum Beispiel mein Favorit, die Grillpfanne, mit der Sie perfekte Steaks zubereiten können, oder die Backform – Sie können in der Heißluftfritteuse auch Kuchen, Muffins und sogar Pizza zubereiten“, sagte Chefkoch Chris Valdes, ein renommierter lateinamerikanischer Koch aus Miami und Finalist bei Food Network Star. „Geben Sie einfach ein paar Dollar mehr aus und Sie werden bald feststellen, dass Ihre Heißluftfritteuse eines der vielseitigsten Küchengeräte auf Ihrer Arbeitsplatte ist“, fügte Chefkoch Valdes hinzu.
Sie können beispielsweise Zubehör für Heißluftfritteusen verwenden, um mehrere Schichten zu garen, indem Sie die mehrstufigen Roste der Fritteuse nutzen, um mehrere Zutaten gleichzeitig zu garen, z. B. Hühnchen auf der oberen Ebene zu braten, während Sie Gemüse auf der unteren braten. Das spart Zeit und verbessert den Geschmack der Speisen. (Wenn es für Sie wichtig ist, zwei Gerichte gleichzeitig zuzubereiten, empfehlen wir natürlich den HYSapientia 22L Digital Dual Zone Air Fryer Oven With Rotisserie , der Ihre Kochanforderungen perfekt erfüllt!)
Legen Sie etwas Backpapier auf den Boden des Korbs, um die Reinigung zu erleichtern. Wenn Sie Backpapier oder Aluminiumfolie auf den Boden des Frittierkorbs legen, hilft das dabei, das von den Speisen tropfende Fett aufzufangen, erleichtert die Reinigung und verhindert auch, dass kleine Speisestücke durch den Boden des Korbs fallen. In unseren vorherigen Blogbeiträgen haben wir auch detaillierte Anweisungen dazu gegeben, ob und wann die Heißluftfritteuse mit Backpapier ausgelegt werden sollte.
Verschiedene Heißluftfritteusen haben unterschiedliche Kapazitäten. Deshalb ist es wichtig, die Kapazität Ihrer Heißluftfritteuse zu kennen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. (Oder wenn Sie eine kaufen, ist es wichtig zu wissen, welche Größe Sie benötigen, damit Sie nichts zu Kleines für Ihre Familie kaufen.) Das Entscheidende ist, dass der Frittierkorb beim Kochen überfüllt werden kann, egal wie groß oder klein die Heißluftfritteuse ist. Das heißt, Sie könnten in Versuchung geraten, ihn so voll wie möglich zu machen, nur weil es noch hineinpasst. Ein überfüllter Korb verhindert ein gleichmäßiges Garen der Speisen und verhindert, dass sie bräunen und knusprig werden. Lassen Sie genügend Platz für die Speisen und bieten Sie möglichst viel Oberfläche frei. Dadurch können Sie die Speisen schneller garen und bessere Ergebnisse erzielen.
Die Leute lieben Heißluftfritteusen wegen ihrer kompakten Größe und des geringen Platzbedarfs, aber das hat auch seine Nachteile – sie sind zu klein und wenn man damit eine Mahlzeit kocht, muss man sie oft mehrere Male kochen, was Zeitverschwendung ist. Benutzer, die damit Probleme haben, können unseren neu eingeführten HYSapientia 24L Digital Large Air Fryer Oven 10-In-1 Toaster Oven ausprobieren, der nicht nur ein großes Fassungsvermögen von 24L hat, sodass Sie alle Ihre Speisen auf einmal zubereiten können, sondern auch mehrere Kochfunktionen hat, die Ihren Bedürfnissen sicher gerecht werden. Suchen Sie auch noch nach „Wo kann ich meine Heißluftfritteuse kaufen“ oder „Wo kann ich mir Heißluftfritteusen zeigen lassen“? Besuchen Sie unsere offizielle Website , auf der Sie eine Vielzahl von Heißluftfritteusen finden, die Ihren Bedürfnissen entsprechen.
Sprühen Sie keine Kochsprays direkt auf den Korb der Heißluftfritteuse. Sie könnten die Antihaftbeschichtung des Korbs der Heißluftfritteuse beschädigen. Hilfsmittel wie Ölzerstäuber können hier nützlich sein. Mit dieser Option können Sie ihn mit Ihrem eigenen Öl füllen, sogar mit aromatisiertem Öl. Sie können den Ölzerstäuber auch nach dem Wenden der Lebensmittel verwenden.
Passen Sie Temperatur und Zeit je nach Lebensmittelart und gewünschtem Gareffekt entsprechend an. Manche Lebensmittel benötigen möglicherweise eine niedrigere Temperatur und eine längere Garzeit, um zart zu bleiben, während andere eine hohe Hitze zum schnellen Garen benötigen, um einen knusprigen Effekt zu erzielen. In unseren vorherigen Blogs haben wir viele gängige Garzeiten und Temperaturregler für Heißluftfritteusen aufgelistet, die Sie als Referenz speichern und herunterladen können.
Zurück zum Hühnchen: Die Methode besteht darin, es 30 Minuten lang bei 204 °C zu garen, es umzudrehen und dann auf der anderen Seite weitere 30 Minuten zu garen. Dadurch wird sichergestellt, dass beide Seiten gleichmäßig gegart werden und die Haut goldbraun und knusprig ist. Wir müssen Burger und Steaks auch wenden, genau wie auf einem Grill. Das Schütteln des Korbs – beispielsweise bei Pommes, Hähnchenflügeln oder Gemüse – oder das Wenden des Korbs bei größeren Proteinmengen ist beim Garen ebenfalls wichtig. Niemand möchte ein Steak, das an einigen Stellen zu stark und an anderen zu wenig gegart ist.
Ich weiß, es scheint offensichtlich, aber genauso wie Sie eine gusseiserne Pfanne nicht in Seifenlauge einweichen würden, müssen Sie die Antihaftbeschichtung Ihres Heißluftfritteusenkorbs gut pflegen, wenn Sie möchten, dass sie lange hält. Bei unsachgemäßer Verwendung kann der Korb anfangen zu rosten, beschädigt zu werden oder sich abzulösen, was zu Fehlfunktionen des Geräts führen kann. Außerdem können Lebensmittel am Korb kleben bleiben und die Gesamtleistung des Geräts kann nachlassen.
Regelmäßige Reinigung. Die Heißluftfritteuse sauber zu halten ist entscheidend, um den Geschmack der Speisen zu erhalten und die Lebensdauer des Geräts zu verlängern. Achten Sie darauf, das Heizelement und den Frittierkorb nach jedem Gebrauch zu reinigen. Vermeiden Sie beim Reinigen der Heißluftfritteuse die Verwendung von Stahlwolle, Metallschrubbern oder anderen Scheuermitteln. Reinigen Sie sie aber unbedingt zwischen den Anwendungen – Sie möchten nicht, dass das Abendessen heute Abend durch den Geruch dessen, was gestern Abend zubereitet wurde, ruiniert wird!
„Stellen Sie es sich wie eine Bratpfanne vor. Ich wasche meine Pfanne einfach mit Seife und Wasser in der Spüle. Manche Pfannen können jedoch auch in der Spülmaschine gewaschen werden“, sagt Bria Celest, Autorin des Buches „Air Fryer and Me: Simple Delicious Recipes for Your Air Fryer“.
Wenn Sie Gemüsebratlinge zubereiten, möchten Sie bestimmt nicht, dass das Gemüse beim Kochen auseinanderfällt. Sie können die Gemüsebratlinge mit Zahnstochern zusammenhalten, damit sie in der Heißluftfritteuse ihre Form behalten und kleine Speisestücke nicht im Korb herumrutschen.
Es ist völlig in Ordnung, die Heißluftfritteuse während des Garvorgangs zu öffnen, um zu prüfen, was sich darin befindet. Außerdem ist es eine gute Gelegenheit, das oben erwähnte Schütteln, Wenden oder Besprühen durchzuführen. Diejenigen von uns mit jahrelanger Backerfahrung wissen, dass es am besten ist, den Ofen nicht zu öffnen, wenn sich ein Kuchen darin befindet. Wenn Sie die Heißluftfritteuse wieder schließen, machen Sie sich keine Sorgen, sie wird dort weitermachen, wo sie aufgehört hat.
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