Stellen Sie sich Folgendes vor: Sie gehen in die Küche und haben Appetit auf Pommes. Aber Sie haben weder eine Fritteuse noch genug Öl, um die Kartoffeln zu frittieren. Sie erinnern sich, dass Sie heute Morgen auf Instagram jemanden gesehen haben, der in weniger als 15 Minuten frittiertes Essen zubereitet hat – und das auf gesunde Weise. Aber wie? Mit einer Heißluftfritteuse! Seitdem Heißluftfritteusen in Großbritannien populär geworden sind, experimentieren unsere Lebensmittelredakteure mit jedem möglichen Rezept mit ihrer Heißluftfritteuse mit Drehspieß. Wenn Sie gebratenes Gemüse lieben, werden Sie es lieben, es in einer Heißluftfritteuse zuzubereiten. Der Effekt ist ähnlich wie beim Braten: knusprige Außenseiten ohne viel Öl. Die einzigartigen fleischlosen Rezepte von HYSapientia sind einfach zuzubereiten und werden sowohl Vegetariern als auch Fleischliebhabern schmecken.

Gesundheitliche Vorteile der Zubereitung vegetarischer Speisen in einer Heißluftfritteuse

Die Verwendung einer Heißluftfritteuse zum Kochen vegetarischer Speisen sorgt nicht nur für köstliche Speisen, sondern verbessert auch die Ernährungsgesundheit erheblich. Erstens verwenden Heißluftfritteusen eine Heißluftzirkulationstechnologie, um knusprige und schmackhafte Speisen mit wenig oder gar keinem Öl zuzubereiten. Dies reduziert die beim herkömmlichen Frittieren auftretende Fett- und Kalorienaufnahme erheblich, hilft bei der Gewichtskontrolle und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Zweitens bleiben durch die kurze Garzeit und die hohen Temperaturen beim Heißluftfrittieren die Nährstoffe der Zutaten erhalten und die Vitamine, Mineralien und Antioxidantien in Gemüse und Hülsenfrüchten erhalten. Darüber hinaus sind Heißluftfritteusen einfach zu bedienen und zu reinigen, was die Komplexität der Kochschritte reduziert und mehr Menschen dazu ermutigt, sich für eine gesunde vegetarische Küche zu entscheiden.

So verarbeiten Sie gängige vegetarische Zutaten mit einer Heißluftfritteuse

Die Heißluftfritteuse bietet großen Komfort bei der Zubereitung gängiger vegetarischer Zutaten. Gemüse wie Brokkoli, Karotten, Kartoffeln und Paprika müssen nur gewaschen, gehackt, leicht mit Olivenöl und Gewürzen vermischt und dann bei hohen Temperaturen in der Heißluftfritteuse geröstet werden. Brokkoli kann bei 200 °C etwa 10 Minuten lang geröstet werden, wodurch er außen knusprig und innen zart wird. Karotten, in Stifte geschnitten, ähnlich wie Pommes frites, können bei 180 °C 15 Minuten lang geröstet werden, wobei sie gelegentlich gewendet werden müssen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Hülsenfrüchte und Tofu eignen sich ebenfalls gut für die Heißluftfritteuse. Tofu kann in Blöcke geschnitten, mariniert, mit Maisstärke überzogen und leicht mit Öl besprüht werden, bevor er 15 Minuten lang bei 200 °C geröstet wird, wodurch er außen knusprig und innen zart wird. Mit Gewürzen gewürzte Kichererbsen können 20 Minuten lang bei 180 °C geröstet werden, um einen gesunden und leckeren Snack zuzubereiten.

Arten von vegetarischen Lebensmitteln, die Sie in einer Heißluftfritteuse zubereiten können

Heißluftfritteusen eignen sich zum Garen einer Vielzahl vegetarischer Zutaten, von Gemüse bis hin zu Hülsenfruchtproteinen. Gemüse wie Brokkoli, Karotten, Kartoffeln, Paprika, Pilze und Kürbis können nach Belieben gewürzt und geröstet werden. Hülsenfrüchte und Tofu, wie Tofu, Kichererbsen, Edamame und verschiedene Sojaprodukte, eignen sich ebenfalls gut für eine Heißluftfritteuse.

Darüber hinaus können vegetarische Proteine ​​wie vegetarische Burger, vegetarische Nuggets und Tofustreifen in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden. Veggie-Burger können direkt bei 180 °C für 10–12 Minuten geröstet werden, während vegetarische Nuggets mit Gewürzen mariniert und bei 200 °C für 15 Minuten geröstet werden können, was zu einer knusprigen Außenseite und einem großartigen Geschmack führt.

Vegetarische Snacks und Leckereien mit einer Heißluftfritteuse zubereiten

Gebackene süße Kartoffel Chips

Zutaten:

• 2 Süßkartoffeln
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz nach Geschmack

Anweisungen:

• Die Süßkartoffeln waschen, schälen und anschließend in dünne Scheiben schneiden.

• Die Süßkartoffelscheiben mit Olivenöl und Salz vermengen.

• Legen Sie die Scheiben in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse.

• Auf 180 °C einstellen und 15 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.

• Knusprig backen und genießen.

Grünkohlchips

Zutaten:

• Ein Bund Grünkohl
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz nach Geschmack

Anweisungen:

• Den Grünkohl waschen, in kleine Stücke zupfen und die harten Stiele entfernen.

• Die Grünkohlstücke mit Olivenöl und Salz vermengen.

• Bei 150 °C 10 Minuten lang in die Heißluftfritteuse geben und nach der Hälfte der Zeit wenden.

• Knusprig backen und genießen.

Gewürzte geröstete Kichererbsen

Zutaten:

• 1 Dose (400g) Kichererbsen (aus der Dose oder gekocht)
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• Salz nach Geschmack

Anweisungen:

• Wenn Sie Kichererbsen aus der Dose verwenden, lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie ab.
• Kichererbsen mit Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel und Salz vermengen.
• Bei 180 °C 20 Minuten braten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
• Knusprig backen und genießen.

Vegetarische Hauptgerichte mit einer Heißluftfritteuse zubereiten

Veggie Burger

Zutaten:

• 2 vegetarische Burger-Patties
• Olivenöl Spray

Anweisungen:

• Die Gemüsebratlinge leicht mit Olivenöl besprühen.

• Bei 180 °C 10–12 Minuten braten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.

• Dazu passen Vollkornbrötchen und frisches Gemüse.

Geröstete Gemüsespieße

Zutaten:

• 200g Tofu
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

• Tofu, rote Paprika, grüne Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden.

• Tofu und Gemüse auf Bambusspieße spießen.

• Aus Olivenöl, Sojasauce, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer eine Marinade herstellen und die Spieße damit bestreichen.

• Bei 200 °C 15 Minuten braten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.

• Backen, bis das Gemüse zart und der Tofu knusprig ist.

Geröstete Gemüsepizza

Zutaten:

• 1 Vollkornpizzaboden
• 2 Esslöffel Tomatensauce
• Verschiedene Gemüsesorten (wie Pilze, Spinat, Tomaten)
• Veganer Käse
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Getrocknete Kräuter nach Geschmack

Anweisungen:

• Den Pizzaboden mit Tomatensoße bestreichen.
• Gehacktes Gemüse und veganen Käse dazugeben und mit Kräutern bestreuen.
• Die Oberseite leicht mit Olivenöl besprühen.
• Bei 180 °C 10–12 Minuten rösten, bis der Käse geschmolzen und die Ränder knusprig sind.
• In Scheiben schneiden und genießen.

Vegetarische Desserts mit einer Heißluftfritteuse zubereiten

Gebackene Apfelchips

Zutaten:

• 2 Äpfel
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Zucker

Anweisungen:

• Die Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

• Mit Zimt und Zucker vermengen.

• Legen Sie die Scheiben in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse.

• Auf 150 °C einstellen und 20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.

• Knusprig backen und genießen.

Gebackene Bananen

Zutaten:

• 2 Bananen
• 1 Esslöffel Kokosöl
• 1 Teelöffel Honig

Anweisungen:

• Die Bananen schälen und halbieren.

• Kokosöl schmelzen, mit Honig verrühren und die Bananen damit bestreichen.

• Bei 180 °C 8–10 Minuten braten, bis es goldbraun ist.

• Mit Joghurt oder Nüssen servieren.

Veganer Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 1 Tasse Mehl
• 1/4 Tasse Kakaopulver
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/4 Tasse Pflanzenöl
• 1/2 Tasse Pflanzenmilch
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen:

• Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
• Öl, Pflanzenmilch und Vanille hinzufügen und glatt rühren.
• In eine für die Heißluftfritteuse geeignete Auflaufform gießen.
• Auf 160 °C einstellen und 25–30 Minuten backen, bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
• Abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und genießen.

Sie haben noch keine Heißluftfritteuse? Sehen Sie sich die Empfehlungen der HYSapientia-Experten zu den besten Heißluftfritteusen an , um die perfekte Marke und das perfekte Modell für Sie zu finden.

Tipps zum Kochen vegetarischer Gerichte mit einer Heißluftfritteuse

Es gibt ein paar Tipps, um Ihre Kochergebnisse mit einer Heißluftfritteuse zu verbessern. Erstens verbessert das Vorbehandeln von Zutaten wie das Marinieren von Tofu und Gemüse deren Geschmack. Marinieren Sie Tofu 30 Minuten lang in Sojasauce, Ingwer und Knoblauch, wälzen Sie ihn dann vor dem Braten in Maisstärke, damit er außen knusprig und innen zart wird.

Zweitens ist es wichtig, die Garzeiten und Temperaturen für verschiedene Zutaten zu kennen. Gemüse wird normalerweise 10–15 Minuten bei 180–200 °C geröstet, während Tofu etwa 15 Minuten bei 200 °C braucht. Denken Sie daran, die Zutaten nach der Hälfte der Garzeit zu wenden, damit sie gleichmäßig garen.

Schließlich ist es wichtig, dass die Feuchtigkeit in den Zutaten erhalten bleibt. Wenn Sie die Zutaten vor dem Rösten mit etwas Wasser oder Öl besprühen, bleiben Feuchtigkeit und Konsistenz erhalten.

Vorschläge zur Kombination von luftgebratenen vegetarischen Gerichten

Um eine ausgewogene Ernährung sicherzustellen, kombinieren Sie frittierte vegetarische Hauptgerichte, Snacks und Desserts. Geröstete Gemüsespieße können beispielsweise mit knusprigen Tofustücken und gebackenen Süßkartoffelchips kombiniert werden, um eine köstliche und gesunde Mahlzeit zu erhalten.

Sie können auch einen frischen Gemüsesalat und einfache Dips wie Guacamole oder Karotten-Hummus hinzufügen, um die Abwechslung und den Nährwert zu erhöhen. Wählen Sie zum Nachtisch gebackene Früchte oder vegane Kuchen, um Ihren Heißhunger auf Süßes zu stillen, ohne sich Gedanken über eine übermäßige Kalorienaufnahme machen zu müssen.

Fazit: HYSapientias vegetarische Heißluftfritteuse Erfahrung

(Geteilt von Anna Thompson, treue Nutzerin der HYSapientia-Heißluftfritteuse)

Anna Thompson ist eine langjährige Nutzerin unserer Heißluftfritteuse. Sie sagt: „Ich benutze eine Heißluftfritteuse gern, weil sie einfach und praktisch ist. Man muss nicht den ganzen Ofen aufheizen, nur um ein paar Gemüse zu rösten. Wenn meine Tochter Pizza möchte, kann ich in weniger als 15 Minuten eine köstliche Pizza mit einem kleinen Naan-Brot zubereiten.“

Anna verwendet den HYSapientia 22L Digital Dual Zone Air Fryer Oven With Rotisserie . Sie empfiehlt diese Heißluftfritteuse wärmstens: „Sie gart schneller, verbraucht weniger Öl und ist gesünder als herkömmliches Frittieren. Außerdem ist sie sehr leicht zu reinigen, was das Kochen viel einfacher macht.“

„Eine Heißluftfritteuse ist nicht nur zum Frittieren von Tiefkühlpommes geeignet. Sie können damit alle möglichen Gemüserezepte zubereiten und Ihrem Gemüse einen neuen Geschmack verleihen! Die meistverkaufte Heißluftfritteuse von HYSapientia hat mein Kochleben wirklich vereinfacht und gesünder gemacht!“