Yorkshire-Pudding-Rezepte von HYSA KITCHEN

Eine traditionelle britische Beilage, die häufig zu Roastbeef oder anderen Bratengerichten serviert wird, ist der knusprige Yorkshire-Pudding.

Zutaten

200 g einfaches Mehl

3 Eier

300 ml Vollmilch

2 EL Olivenöl

Methode

1. Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und rühren Sie die Eier und anschließend die Milch unter. Tauschen Sie Ihren Holzlöffel gegen einen Schneebesen und schlagen Sie alles glatt. Abdecken und 10 Minuten lang oder bis zum Kochen kalt stellen.

2. Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Öl in eine große 6-Loch-Muffinform geben (je nach Bedarf) und erhitzen HYSapientia Heißluftfritteuse für 5 Minuten.

3. Den Teig in ein Glas füllen und schnell in das erhitzte Glas gießen. 25–30 Minuten backen, bis der Pudding vollständig aufgegangen und gebräunt ist. Stellen Sie sicher, dass der Pudding vollständig gekocht ist.

Tipps

1. Für Yorkshire-Puddings den leeren Ofen verwenden und auf der mittleren Schiene backen. Dadurch besteht eine bessere Wahrscheinlichkeit für Gärung, gleichmäßige Farbe und Knusprigkeit. Dadurch kann die Wärme problemlos zirkulieren. Denken Sie also daran, wenn Sie verhindern möchten, dass Ihr Yorkie schrumpft und verdorrt.

2. Damit sie knusprig werden, müssen Sie sie lange genug bei hoher Temperatur garen. um ihre stabile Struktur zu bewahren!

So bewahren Sie es auf

1. Lassen Sie die Reste vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem verschließbaren Beutel oder Behälter aufbewahren, wenn Sie sie konservieren möchten.

2. Zwei bis drei Tage sind sie im Kühlschrank haltbar.

3.Yorkshire-Puddings können 3–5 Minuten lang in einem auf 180 °C Umluft, 200 °C, 400 °F oder Gas Stufe 6 eingestellten Ofen aufgewärmt werden.

4. Wenn Sie möchten, können Sie sie in die Mikrowelle stellen, aber sie schrumpfen dann und werden matschig. Die Mikrowelle muss nur 30 Sekunden lang eingeschaltet sein.

5. Darüber hinaus können Sie sie im Voraus zubereiten und kurz aufwärmen, während Sie die Speisen, mit denen Sie sie servieren, anrichten.