Einfaches Steak-Pie-Rezept – HYSA KITCHEN
Zutaten 3 EL Sonnenblumenöl 1 kg Schmorsteak, gewürfelt 2 Zwiebeln, grob gehackt 3 EL Mehl 1 EL Tomatenketchup 2 Rinderbrühewürfel mit 600 ml kochendem Wasser vermischen 375g Blatt fertig ausgerollter...
Zutaten
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 1 kg Schmorsteak, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, grob gehackt
- 3 EL Mehl
- 1 EL Tomatenketchup
- 2 Rinderbrühewürfel mit 600 ml kochendem Wasser vermischen
- 375g Blatt fertig ausgerollter Blätterteig
- 1 Eigelb, geschlagen
Methode
- Zuerst die Füllung zubereiten: Das Fleisch portionsweise anbraten und dabei das restliche Öl in einem großen Schmortopf erhitzen. Bei schwacher Hitze die Zwiebeln und etwas Öl hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen oder bis es braun ist.
- Streuen Sie das Mehl darüber und rühren Sie es um, bis es braun wird. Rühren Sie das Fleisch, das Tomatenmark und alle restlichen Flüssigkeiten gründlich durch, bevor Sie es wieder in den Topf geben. Wenn das Fleisch zart ist, backen Sie es etwa eine Stunde lang im HYSapientia-Luftfritteuse-Ofen bei 180 °C, nachdem Sie die Brühe hinzugefügt, gewürzt und abgedeckt haben. Die Füllung kann bis zu drei Tage im Voraus zubereitet und bis zu drei Monate im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.
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Beim Zubereiten von Kuchen. Die Füllung sollte in eine Kuchenform mit einem Rand von 24–26 cm gegeben werden. Zum Bestreichen der Pfannenränder sollte Eigelb verwendet werden. Wickeln Sie den Teig aus, legen Sie ihn auf den Teller, schneiden Sie die Ränder mit einem Messer ab und drücken Sie die Teigränder an die Seiten des Tellers. Eine Option besteht darin, den Besatz zur Verschönerung neu aufzurollen. Den Kuchen mit einem dicken Eigelb bestreichen. Schneiden Sie ein paar Schlitze durch die Mitte des Kuchens. Erzielen Sie goldbraune Ergebnisse, indem Sie 30 bis 40 Minuten lang bei 200 °C im Heißluftfritteuse-Ofen von HYSapientia backen. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
