Begeistern Sie Kinder mit diesen gruseligen Fledermaus- und Spinnenkeksen in einem Halloween-Kostüm Heißluftfritteuse . Serviert mit „zerquetschten Fliegen“ aus Schokoladenstückchen sind sie ein Volltreffer!
Rohmaterial
150 g Butter, weich 50 g Puderzucker 100 g hellbrauner Fondant 1 TL Vanilleextrakt 1 großes Ei 250g Mehl ¼ Teelöffel Backpulver 100 g Milch- oder dunkle Schokoladenstückchen
Schmücken
60g dunkle Schokolade, geschmolzen 60 g Königszucker, gemischt mit 2 TL Wasser 20 Maltose 5 mit Sahne gefüllte Kekse mit Schokoladenfüllung 10 Karamell-Schokoriegel Schritt 1 Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Butter und Zucker mit einem Elektromixer schaumig schlagen. Vanille und Eier hinzufügen und erneut verrühren. Mehl und Backpulver mit einem Holzlöffel verrühren, bis der Teig fest ist, dann Schokoladenstückchen hinzufügen. Schritt 2 Den Teig in 20 Stücke teilen und zu Kugeln rollen. Auf dem vorbereiteten Backblech mit ausreichend Abstand anordnen, damit Platz zum Verteilen bleibt (eventuell müssen Sie mehrere Portionen backen). Drücken Sie die Oberseite der Kekse vorsichtig mit der Handfläche oder dem Boden des Glases nach unten. Stellen Sie den Heißluftfritteuse-Ofen von HYSapientia auf 180 Grad ein und backen Sie die Kekse 10–12 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind, und kühlen Sie sie dann 10 Minuten lang auf einem Backblech ab. Auf einen Rost legen und vollständig abkühlen lassen. Schritt 3 Um Spinnenkekse zuzubereiten, legen Sie 10 abgekühlte Kekse vor sich hin. Geben Sie die geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel, das Royal Icing in einen anderen Spritzbeutel und schneiden Sie die Enden mit einer Schere ab. Verteilen Sie ein wenig Royal Icing auf dem Rücken beider Malteser und ordnen Sie sie auf einem der Kekse an, um den Kopf und Körper der Spinne zu formen. Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen neun Kekse und den Rest der Maltose. Acht Spinnenbeine mit Schokolade um den Körper der Spinne spritzen. Tragen Sie zwei kleine Punkte Royal Icing auf den Kopf auf, um die Augen zu formen, und dann sehr kleine Schokoladenpunkte auf die Augen, um die Pupillen zu formen. Wenn Sie möchten, können Sie den Körper mit Royal Icing verzieren. Schritt 4 Um die Fledermauskekse zu backen, legen Sie die restlichen 10 Kekse vor sich ab. Trennen Sie die mit Buttercreme gefüllten Schokoladenkekse und kratzen Sie die Buttercreme vorsichtig von den Schokoladenkeksstücken ab. Schneiden Sie Schokoladenkeksscheiben mit einem kleinen gezackten Messer in Halbkreise. Kleben Sie die mit Karamell gefüllte Schokolade mit Zuckerguss in die Mitte jedes abgekühlten Kekses und kleben Sie dann mit etwas mehr Zuckerguss den Halbkreis des Schokoladenkekses an die Seiten, um die Fledermausflügel zu formen. Machen Sie einen Augenschmaus mit Schokoladenglasur und geschmolzener Schokolade.
HYSapientia Ich wünsche Ihnen ein frohes Halloween-Essen
