Warum kann der unsachgemäße Gebrauch von Heißluftfritteusen zu Bränden führen? Bevor wir diese Frage beantworten, wollen wir zunächst die Funktionsweise von Heißluftfritteusen verstehen. Heißluftfritteusen nutzen eine Hochgeschwindigkeits-Luftzirkulationstechnologie, um die Speisen...
Warum kann der unsachgemäße Gebrauch von Heißluftfritteusen zu Bränden führen? Bevor wir diese Frage beantworten, wollen wir zunächst die Funktionsweise von Heißluftfritteusen verstehen. Heißluftfritteusen nutzen eine Hochgeschwindigkeits-Luftzirkulationstechnologie, um die Speisen zu erhitzen. Dabei wird durch die Heizelemente im Inneren des Geräts heiße Luft erzeugt, wobei das körpereigene Fett der Speisen genutzt wird, um einen Frittiereffekt zu erzielen. Diese Kochmethode reduziert nicht nur den Einsatz von Fett, sondern macht die Oberfläche der Speisen auch goldbraun und knusprig, was als gesündere Kochmethode gilt. Aufgrund der hohen Betriebstemperaturen und des unsachgemäßen Gebrauchs sind Brände in Heißluftfritteusen während des Betriebs jedoch keine Einzelfälle.
Normalerweise hat eine Heißluftfritteuse ein Heizelement über dem Korb, über dem sich ein Ventilator befindet. Wenn die Heißluftfritteuse in Betrieb ist, gibt das Heizelement Wärme ab und der Ventilator lässt diese heiße Luft mit hoher Geschwindigkeit in der Fritteuse zirkulieren. Die Zutaten werden durch die Einwirkung dieser heißen Luft allmählich dehydriert und gegart. Wenn jedoch Backpapier oder ölabsorbierendes Papier, die einen niedrigen Zündpunkt und ein geringes Gewicht haben, verwendet werden, ohne vollständig mit Lebensmitteln bedeckt zu sein, können sie durch die heiße Luft angehoben werden, mit dem Heizelement in Kontakt kommen und sich entzünden, was zu Kurzschlüssen oder Bränden in der Maschine führen kann.
Viele Leute verwenden Backpapier oder ölabsorbierendes Papier im Frittierkorb, um die Reinigung zu erleichtern oder überschüssiges Öl aufzusaugen. Wenn dieses Papier jedoch nicht vollständig mit Lebensmitteln bedeckt ist, kann es durch den Hochtemperatur-Luftstrom leicht angehoben werden und sich bei Kontakt mit den Heizelementen entzünden. Dies liegt daran, dass dieses Papier einen relativ niedrigen Zündpunkt hat und bei starkem Luftstrom leicht seine feste Position verlieren kann.
Daher ist es wichtig, das ölabsorbierende Papier sicher zu platzieren, jemanden darauf achten zu lassen und die Lebensmittel so in den Korb zu legen, dass das Papier nicht angehoben und vom Heizelement entzündet wird. Stellen Sie sicher, dass Backpapier oder ölabsorbierendes Papier vollständig mit Lebensmitteln bedeckt ist und keine Teile freiliegen. Alternativ können Sie es auch ganz weglassen oder sich für sicherere Ersatzmaterialien wie Aluminiumfolie entscheiden und sicherstellen, dass sie sicher an ihrem Platz befestigt sind.
Leichte Zutaten wie kleine Fleisch- oder Gemüsestücke können, wenn sie zum Garen direkt auf ölabsorbierendes Papier gelegt werden, durch die heiße Luft von oben angehoben werden, wodurch sie mit dem Heizelement in Berührung kommen und Feuer fangen. Außerdem kann bei runden Zutaten mit Schale wie Eiern oder Kastanien, die ohne Behandlung direkt in der Heißluftfritteuse gegart werden, der Innendruck ansteigen und eine Explosion verursachen. Wenn Sie diese Zutaten direkt in der Heißluftfritteuse garen, kann es zu einem schweren Unfall kommen, mit explodierenden Lebensmitteln und einem äußerst schwer zu reinigenden Topf vor Ihnen.
Leichte Zutaten sollten nicht direkt auf ölabsorbierendes Papier gelegt werden. Verwenden Sie es nicht oder ersetzen Sie es durch Aluminiumfolie. Runde Zutaten mit Schale können in Aluminiumfolie eingewickelt werden, und Kastanien sollten oben einen kleinen Schnitt haben, damit sie nicht durch den Innendruck platzen.
Wenn Sie Heißluftfritteusen oder ähnliche Geräte zum Erhitzen von Lebensmitteln verwenden, ist es wichtig, sie auf einer stabilen Oberfläche aufzustellen und dabei genügend Platz für die Wärmeableitung zu lassen, vorzugsweise mehr als 10 cm auf der linken, rechten und Rückseite, und es zu vermeiden, Gegenstände auf dem Gerät abzustellen. Das Blockieren der Belüftungsöffnungen kann leicht zu einer Überhitzung der Kabel führen, die sich entzünden oder sogar explodieren können. Längerer Gebrauch von Heißluftfritteusen oder eine falsche Aufstellung gemäß der Bedienungsanleitung kann zu einer Überhitzung und einem Brand des Geräts führen. Heißluftfritteusen sollten nicht in der Nähe von Wänden und hitzeempfindlichen Gegenständen aufgestellt werden und eine gute Belüftung gewährleisten, um eine Überhitzung zu vermeiden.
Beim Reinigen ist zu beachten, dass außer dem abnehmbaren Innentopf auch andere Teile nicht mit Wasser gewaschen, sondern mit einem Tuch abgewischt werden sollten. Nach der Reinigung sollten Wasserreste abgetrocknet und das Gerät an einem trockenen Ort aufgestellt werden. Überprüfen Sie regelmäßig Netzstecker, Steckdose und Netzkabel, um sicherzustellen, dass sie in einwandfreiem Zustand sind.
Beachten Sie, dass Zubehör für elektronische Heißluftfritteusen nicht direkt mit Wasser gereinigt werden kann. Überschreiten Sie nicht die angegebene Lebensmittelkapazität. Für Heißluftbackkörbe wird empfohlen, den neu eingeführten Rollgrillkorb aus Edelstahl für Heißluftfritteusen von HYSapientia zu verwenden. Mit einem Fassungsvermögen von 1,7 Litern müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie nicht genug Platz für Lebensmittel haben. Das rollende Design sorgt dafür, dass die Lebensmittel gleichmäßiger erhitzt werden.
Beim Einsatz von Küchengeräten ist die Einhaltung von Sicherheitsvorschriften und Betriebsnormen von entscheidender Bedeutung:
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