Aus der Sicht von Profiköchen: Die Fusion fortgeschrittener Kochtechniken mit der Heißluftfritteuse

（ Acht Profiköche, darunter die bekannte Rezeptautorin Andrea Nguyen, haben ihre Erfahrungen mit Heißluftfritteusen geteilt. ）

Lello Favuzzi, Chefkoch bei Macellaio RC und einer der besten Köche Londons, äußerte seine Vorliebe für traditionelle Öfen gegenüber Heißluftfritteusen, insbesondere für diejenigen, die in professionellen Küchen arbeiten. Er erklärte:

„Für die Küche zu Hause ist dies eines der besten Geräte, die ich gekauft habe. Es ist vielseitig und viel praktischer als Gas- oder Elektroöfen, denn man schaltet es einfach ein und in wenigen Sekunden ist es einsatzbereit.“

——Lello Favuzzi, Chefkoch im Macellaio RC

In den letzten Jahren sind Heißluftfritteusen zu einem Liebling in der Küche geworden und gehören heute zu den beliebtesten Geräten. Da Heißluftfritteusen zu einem unverzichtbaren Bestandteil der heimischen Küche geworden sind und als eine der größten Innovationen in der Küche seit der Spülmaschine gepriesen werden, sind die Meinungen professioneller Köche zum Hype um Heißluftfritteusen besonders bemerkenswert, insbesondere für diejenigen, die den Kauf dieses Geräts in Erwägung ziehen. Als professioneller Hersteller von Heißluftfritteusen, HYSapientia, hören wir auf das Feedback der Benutzer und sprechen mit professionellen Köchen, um zu besprechen, wie wir unsere Heißluftfritteusen beim Kochen zu Hause optimal einsetzen können!

„Das Ausprobieren einer Heißluftfritteuse macht unheimlich viel Spaß.“

— Andrea Nguyen, Rezeptautorin

Prägnant und überzeugend, viele Köche sind sich einig: Es ist ein tolles Gerät. Andrea Nguyen, Gründerin von Viet World Kitchen, Kochlehrerin und Autorin mehrerer Kochbücher, darunter „Vietnam Food Any Day“, fand es besonders unterhaltsam, einige ihrer liebsten traditionellen Rezepte neu zu interpretieren. „Ich verwende es, um asiatische Gerichte zuzubereiten, wie Garnelen mit Salz und Pfeffer, Tofu mit Salz und Pfeffer, japanisches Hühnchen und süß-saure Rippchen.“ Neben Rezepten für die Heißluftfritteuse bietet sie auf ihrer Website auch viele praktische Tipps, wie zum Beispiel, keine zu feuchten Lebensmittel zu frittieren (da sie dazu neigen, zusammenzukleben) und etwas Fett zu verwenden, damit die Lebensmittel nicht austrocknen.

„Es ist sehr praktisch zum Kochen für eine Person und auf kleinem Raum.“

— Sophie Shafer-Landau, Hobbyköchin

Heißluftfritteusen gibt es in verschiedenen Größen, aber kleine Heißluftfritteusen (wie die Heißluftfritteuse mit 3 Quart Fassungsvermögen) sind beim Kochen besonders praktisch. Die kalifornische Hobbyköchin Sophie Shafer-Landau verwendet dieses Produkt seit über vier Jahren und kann damit schnell ein Proteingericht zubereiten. „Lachs und Hühnchen sind in nur 20 Minuten fertig, ohne dass man einen Ofen braucht“, bemerkt sie. Ein weiterer Vorteil von Heißluftfritteusen für kleine Wohnungen? „Sie sind ein Geschenk des Himmels für kleine Wohnungen, die keine Spülmaschine und kaum Ablagefläche für Haushaltsgeräte haben. In den meisten Fällen braucht man nicht einmal mehr einen Toaster oder eine Mikrowelle.“ Der große digitale Heißluftfritteusenofen HYSapientia 15L verfügt über eine Ofenfunktion, was sehr praktisch ist.

„Es gibt weniger Fett zum Saubermachen.“

 

— Natasha Jackson, Hobbyköchin

Die Hobbyköchin Natasha Jackson, die einen Bachelor-Abschluss in Ernährungswissenschaften hat, kocht und isst so, dass alle Arten von Lebensmitteln damit zubereitet werden können. Obwohl sie keine Lebensmittel aus ihrer Ernährung verbannt, schätzt sie, dass die Heißluftfritteuse Lebensmittel mit weniger Öl und Fett zubereitet. „Durch die hohe Temperatur bekomme ich eine knusprige Textur frittierter Lebensmittel und halte gleichzeitig den Fettgehalt niedriger.“

„Es macht unglaublich knusprige Kichererbsen.“

— Jamie Yonash, Rezeptautor

Jamie Yonash, Autorin von „The Ultimate Air Fryer Cookbook“ und „Air Fryer Weight Loss Cookbook“, sagt: „Die Heißluftfritteuse hat schnell einen festen Platz in meiner Küche eingenommen.“ Heißluftfrittierte Pommes Frites und knusprige Kichererbsen gehören zu ihren Favoriten, und sie sagt, dass Kichererbsen zu einem Grundnahrungsmittel geworden sind, das sogar ihre Kinder lieben.

„Es kann Tiefkühlkost wie Pommes, Chicken Nuggets und French Toast Sticks verwandeln.“

— Josh Porosky, Hobbykoch

Der Hobbykoch Josh Porosky aus Austin sagt: „Ich finde, dass Tiefkühlkost wie Pommes Frites oder Chicken Nuggets aus einem herkömmlichen Ofen entweder matschig, matschig oder zu braun und trocken kommt.“ Er verlässt sich auf Tiefkühlkost, um viel Zeit zu sparen, und die Heißluftfritteuse lässt das Öl auf der Oberfläche wie durch Zauberhand wieder aufquellen und hinterlässt eine knusprige „frittierte“ Außenseite. „Das klingt wissenschaftlich und schmeckt großartig!“ Ihm zufolge ist das Toasten von French Toast Sticks bei 380 °F für 7 Minuten seine Lieblingsmethode.

„Sie sollten es in ‚The Easy Breezy Beautiful Fun Food Machine‘ umbenennen.“

— Jake Grigg, Profikoch

„Die Heißluftfritteuse gart das Essen jedes Mal perfekt“, sagt Jake Grigg, ein berühmter TikTok- und Instagram-Content-Ersteller. Wie viele Köche lobt er die Heißluftfritteuse dafür, dass sie Essen in Rekordzeit und fast ohne Unordnung zubereitet. „Der Hauptgrund, warum ich die Heißluftfritteuse benutze, ist die Bequemlichkeit“, fügt Grigg hinzu. „Das Essen gart schneller als in einem Ofen, man muss es fast nicht vorheizen und sie ist leichter zu reinigen als eine Fritteuse, da kein Öl überall hinspritzt.“ Einfacher, schneller, sauberer, besser? Klingt nach etwas, an dem ich teilhaben möchte!

„Der offensichtliche Vorteil ist vielleicht die Zeitersparnis, aber es ist wirklich das beste Feature.“

— Kara Shilalie, Mitbegründerin einer Website zum Thema Heißluftfritteusen

Die Bostoner Rezeptautorin Kara Shilalie lobt ihre Heißluftfritteusen (ja, Plural!) dafür, dass sie Zeit bei der Zubereitung des Abendessens sparen. Ein traditionelles Abendessen mit Lachs und Rosenkohl kann, wenn man den Ofen vorheizt, 30 Minuten dauern, aber mit ihrer Heißluftfritteuse verkürzt sich die Zeit auf 8 Minuten. „Der Zeitsparvorteil ist wirklich der beste“, sagt Shilalie. Sie und ihr Partner, die beide vielbeschäftigte Lehrer sind, sind erstaunt, wie schnell sich Abendessen in der Heißluftfritteuse zubereiten und aufräumen lassen.

„Das ist eine tolle Art, Tofu zuzubereiten.“

 

— Staatlich geprüfte Ernährungsberaterin Anna Rios

„Meine Heißluftfritteuse macht das Kochen köstlicher Gerichte viel einfacher“, sagt die staatlich geprüfte Ernährungsberaterin Anna Rios, die auf ihrem TikTok vegane Rezepte kreiert. „Ich empfehle dringend, die Heißluftfritteuse zum Kochen von Tofu zu verwenden, garniert mit Sojasauce, Knoblauchpulver und Nährhefe.“ Nährhefe wirkt wie kohlenhydratarme Semmelbrösel und verleiht ein reichhaltiges Aroma. Probieren Sie das Tofu-Rezept für die Heißluftfritteuse von Kitchn aus, um zu sehen, wie knusprig und köstlich luftgebratener Tofu sein kann.

Da die Beliebtheit der professionellen Heißluftfritteusen von HYSapientia bei Hobbyköchen und Profiköchen gleichermaßen weiter zunimmt, hören wir weiterhin zu, lernen und entwickeln Innovationen, um sicherzustellen, dass unsere Produkte die Erwartungen der Küchenchefs erfüllen und übertreffen. Ob es darum geht, die Zubereitungszeit für das Abendessen zu verkürzen oder neue kulinarische Gebiete zu erkunden, unsere Heißluftfritteusen sind als vielseitiger Begleiter in der Küche konzipiert. HYSapientia verspricht, Ihnen auch weiterhin gesündere, bequemere und köstlichere Kocherlebnisse zu bieten.

Wir laden Sie herzlich ein, unsere Sammlung von Rezepten zu erkunden, die von unserer Community aus Köchen und Ernährungsberatern sorgfältig ausgewählt und mit unseren Geräten getestet wurden. Diese Rezepte eignen sich nicht nur für Familienessen, sondern auch für alle, die innovative und professionelle kulinarische Erfahrungen suchen. Darüber hinaus freuen wir uns auf Ihr Feedback und Ihre Kreativität, denn die Kocherfahrung jedes Benutzers bietet uns wertvolle Möglichkeiten zur Verbesserung und Verfeinerung.

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