Ofentemperaturen und -eigenschaften
Wie bei einem Kind gleicht kein Ofen dem anderen und es ist wichtig, Ihren Ofen zu kennen, damit Sie bei der Verwendung Ihr eigenes Urteilsvermögen anwenden können. erster Schritt Kaufen...
Wie bei einem Kind gleicht kein Ofen dem anderen und es ist wichtig, Ihren Ofen zu kennen, damit Sie bei der Verwendung Ihr eigenes Urteilsvermögen anwenden können. erster Schritt
Kaufen Sie ein hochwertiges Ofenthermometer in einem Küchenfachgeschäft. Stellen Sie es in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen vor. Dadurch erfahren Sie, ob die Temperaturskala des Ofens korrekt ist. Falls nicht, wissen Sie jetzt, wie Sie die Rezepteinstellungen nach Bedarf anpassen können. Wenn Ihr Backofen beispielsweise 10 °C wärmer ist als die auf dem Zifferblatt angezeigte Temperatur, sollten Sie den Backofen bei jedem Gebrauch um 10 °C niedriger vorheizen.
Sie können den Ofen auch mit einem Thermometer auf heiße Stellen prüfen, die manchmal dazu führen können, dass Backwaren aufgehen und ungleichmäßig bräunen. Ja, das ist höchstwahrscheinlich der Grund, warum Ihre Kuchen immer ungleichmäßig sind und Ihre Kekse nie eine gleichmäßige Farbe haben! Jedes Mal, wenn Sie den Ofen vorheizen (auf die gleiche Temperatur), stellen Sie das Thermometer an eine andere Stelle und prüfen Sie, ob sich die Temperatur ändert. Auf diese Weise können Sie erkennen, ob Ihr Ofen heiße Stellen aufweist. Sie können das Problem beheben oder sicherstellen, dass Sie Ihre Pfanne oder Ihr Blech während des Backens mindestens einmal wenden, um das Garen und Bräunen zu erleichtern.
Kaufen Sie ein hochwertiges Ofenthermometer in einem Küchenfachgeschäft. Stellen Sie es in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen vor. Dadurch erfahren Sie, ob die Temperaturskala des Ofens korrekt ist. Falls nicht, wissen Sie jetzt, wie Sie die Rezepteinstellungen nach Bedarf anpassen können. Wenn Ihr Backofen beispielsweise 10 °C wärmer ist als die auf dem Zifferblatt angezeigte Temperatur, sollten Sie den Backofen bei jedem Gebrauch um 10 °C niedriger vorheizen.
Sie können den Ofen auch mit einem Thermometer auf heiße Stellen prüfen, die manchmal dazu führen können, dass Backwaren aufgehen und ungleichmäßig bräunen. Ja, das ist höchstwahrscheinlich der Grund, warum Ihre Kuchen immer ungleichmäßig sind und Ihre Kekse nie eine gleichmäßige Farbe haben! Jedes Mal, wenn Sie den Ofen vorheizen (auf die gleiche Temperatur), stellen Sie das Thermometer an eine andere Stelle und prüfen Sie, ob sich die Temperatur ändert. Auf diese Weise können Sie erkennen, ob Ihr Ofen heiße Stellen aufweist. Sie können das Problem beheben oder sicherstellen, dass Sie Ihre Pfanne oder Ihr Blech während des Backens mindestens einmal wenden, um das Garen und Bräunen zu erleichtern.
