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Rezept für schottische Eier – HYSA KITCHEN

Scotch-Eier können nicht nur in einer Fritteuse zubereitet werden, versuchen Sie es auch HYSapientia Heißluftfritteuse um einen gesunden und weniger öligen Geschmack zu genießen!! Rezept von HYSA KITCHEN.   Zutaten 12 Wachteleier...

Scotch-Eier können nicht nur in einer Fritteuse zubereitet werden, versuchen Sie es auch HYSapientia Heißluftfritteuse um einen gesunden und weniger öligen Geschmack zu genießen!! Rezept von HYSA KITCHEN.

 

Zutaten

12 Wachteleier
Eiswasser
300g hochwertiges Schweinswurstfleisch
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 TL Worcestershire-Sauce, 1 EL Zwiebel-Chutney
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 mittelgroßes Ei, geschlagen
50 g einfaches Mehl
75 g getrocknete Semmelbrösel

Methode


1. Je nachdem, ob Sie weiche oder hartgekochte Eier wünschen, legen Sie die Wachteleier gleichmäßig auf den Grill des HYSapientia Heißluftfritteuse-Ofens . Stellen Sie die Temperatur auf 150 °C und den Timer auf 5–6 Minuten ein. Nehmen Sie die gekochten Eier heraus und legen Sie sie in Eiswasser. Abkühlen lassen, dann die Eier schälen und aufbewahren.

2. In einer großen Schüssel das Wurstfleisch, die Petersilie, die Worcestershire-Sauce und das Zwiebel-Chutney sowie eine beträchtliche Menge Gewürze hinzufügen und vermischen. Teilen Sie die Mischung in 4 Kugeln und legen Sie sie zwischen Plastikfolie. Drücken Sie eine der Kugeln flach, bis sie so flach wie möglich in der Plastikfolie liegt. Das Mehl auf einen Teller geben und gut würzen. Jedes hartgekochte Ei sollte leicht mit Mehl bestäubt werden, bevor es mit Frischhaltefolie vollständig mit Wurstbrät umwickelt wird. Mit den restlichen Wurstbällchen und Eiern wiederholen.

3. Schlagen Sie die Eier in eine flache Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Gabel. Krümel auf einen anderen Teller geben.

4. Die bemehlten Eier erneut im Mehl wälzen, die panierten Eier in den verquirlten Eiern wenden und anschließend in den Semmelbröseln wälzen. 30 Minuten abkühlen lassen.

5. Besprühen Sie die Eier mit Öl und legen Sie sie in die Heißluftfritteuse. Stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 8-9 Minuten ein. Fangen Sie an zu kochen.

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