Ingredientes

  • 1 kg de patatas nuevas, partidas por la mitad
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo, machacados
  • un puñado pequeño de tomillo
  • 6 cucharadas de miel
  • 6 cucharadas de mostaza integral
  • 4 chuletas de cerdo con hueso y cortadas gruesas (de unos 250 g cada una)

Método

  1. Precalienta el horno a 180°C. Coloque las patatas en una fuente para horno poco profunda con el aceite, el ajo y el tomillo. Mezcle con las manos para cubrir las patatas con el aceite. una buena temporada. Hornea las patatas durante 25 minutos o hasta que estén apenas tiernas.
  2. Combine la mostaza y la miel en un tazón pequeño. Después de salar y condimentar las chuletas de cerdo, untarlas con la mitad de la marinada. Después de otros 10 minutos de hornear las papas en una bandeja para hornear, voltea las chuletas y rocía el resto del glaseado sobre ellas. Se requieren 10 minutos más de horneado para asegurar una cocción completa.