Receta de tarta de manzana casera - COCINA HYSA

¿Buscas una receta deliciosa de tarta de manzana que puedas preparar fácilmente en casa? No busques más, esta deliciosa receta casera de tarta de manzana de Hysa Kitchen. Con la combinación perfecta de masa mantecosa, manzanas jugosas y canela aromática, esta tarta de manzana seguramente complacerá al público. He aquí cómo hacerlo:

Ingredientes:

Pastelería:

• 225 g de mantequilla, temperatura ambiente
• 50 g de azúcar en polvo dorado, más extra
• 2 huevos
• 350 g de harina común, preferiblemente orgánica
• Crema ligeramente batida, para servir

Relleno:

• 1 kilo de manzanas Bramley
• 140 g de azúcar en polvo dorado
• ½ cucharadita de canela
• 3 cucharadas de harina

Método:

1. Precalienta tu horno freidora Hysa Kitchen a 190°C.
2. Empieza preparando las manzanas. Cortarlos en rodajas, descorazonarlos, pelarlos y cortarlos en cuartos de unos 5 mm de grosor. Extiéndelas uniformemente sobre una bandeja para hornear forrada con toallas de papel.
3. En un tazón grande, combine la mantequilla y el azúcar para la masa. Agregue una yema de huevo y bata durante menos de un minuto, hasta que parezca huevos revueltos. Agrega la harina poco a poco y mezcla hasta que comience a formar grumos. Junte la masa con las manos, forme una bola ligeramente, cubra con film transparente y enfríe durante 45 minutos.
4. En un tazón grande, combine 140 g de azúcar, canela y harina. Añade las manzanas al bol y mezcla bien con las manos.
5. Extienda dos tercios de la masa fría sobre una superficie enharinada y úsela para forrar un molde para pastel de 20-22 cm de diámetro y 4 cm de profundidad. Recorta el exceso de masa y deja un pequeño sobrante. Vierta la mezcla de manzana en el molde forrado con masa.
6. Extienda el tercio restante de la masa formando un círculo de 28 cm de diámetro y colóquelo encima de las manzanas. Humedece los bordes de la masa y presiónalos para sellar. Use un cuchillo afilado para hacer cinco pequeños cortes en la parte superior de la tapa para permitir que escape el vapor. Pincelar la superficie con claras de huevo y espolvorear con azúcar en polvo.
7. Hornea la tarta de manzana en el horno freidora HYSapientia durante 35-40 minutos, hasta que esté dorada. Retirar del horno y dejar reposar durante 5-10 minutos antes de servir.
8. Sirva con crema batida suavemente y una pizca extra de azúcar encima.

¡Disfruta de tu deliciosa tarta de manzana casera, cortesía de Hysa Kitchen!