Receta fácil de pastel de carne - COCINA HYSA

Ingredientes

Método

1. Coloca 1 kg de patatas peladas y cortadas en una cacerola con agua suficiente para cubrirlas. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante un rato hasta que esté suave.
2. Una vez escurridas del todo, triturar las patatas cocidas con una nuez de mantequilla y un chorrito de leche. Agrega un poco de pimienta negra molida.
3. En una sartén aparte, combine 25 g de mantequilla, 25 g de harina común y 4 cebolletas en rodajas finas. Caliente lentamente mientras revuelve con frecuencia hasta que la mantequilla se derrita. Cocine durante 1-2 minutos.
4. Si tienes batidor de globo, añade los 400ml de leche poco a poco sin dejar de batir. Revolver cuando la mezcla hierve ayuda a evitar que se formen grumos y se peguen al fondo de la olla. Cocine hasta que espese durante 3 a 4 minutos.
5. Apague el fuego y agregue entre 320 y 400 gramos de pescado mixto, 1 cucharadita de mostaza Dijon o inglesa, un manojo pequeño de cebollino finamente picado, un puñado de maíz dulce y un puñado de petits pois. Vierta en 6 a 8 moldes o en una fuente apta para horno.
6. Coloca encima una cucharada de patata y cubre con un poco de queso cheddar rallado.
7. Precaliente el horno de la freidora HYSapientia a 200 grados, luego hornee el plato durante 20 a 25 minutos, o hasta que los bordes burbujeen y estén dorados. Alternativamente, envuelva las tartas o mini tartas y colóquelas en el congelador por un tiempo.