¿Busca un postre delicioso que satisfaga su gusto por lo dulce? ¡No busques más que esta receta de pastel de lava de chocolate! Elaborado con rico chocolate amargo y mantequilla, este delicioso capricho seguramente impresionará a sus invitados. He aquí cómo hacerlo:

Ingredientes:

  • 115 g de chocolate negro (60-75%)
  • 115 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 10 g de harina baja en gluten
  • Una pizca de sal

Método:

  1. Comience derritiendo el chocolate amargo a baño maría.
  2. Agrega la mantequilla al chocolate derretido y revuelve hasta que se derrita por completo.
  3. En un recipiente aparte, bata los huevos y las yemas hasta que estén espumosos.
  4. Vierte la mezcla de chocolate en el bol con los huevos y mezcla bien.
  5. Agrega la harina baja en gluten y la sal y continúa revolviendo hasta que todo esté bien combinado.
  6. Engrasa tu molde con mantequilla y espolvorea una capa de azúcar glas por encima.
  7. Vierta la masa y coloque el molde en el horno freidora HYSapientia en modo tostado (hornee a 230 grados durante 5 minutos).
  8. Una vez horneado el bizcocho, invierte el molde para desmoldarlo y espolvorea con azúcar glas adicional.

Este pastel de lava de chocolate es el postre perfecto para cualquier ocasión. El rico centro de chocolate fundido seguramente impresionará a sus invitados y los dejará con ganas de más. Sirva con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla para disfrutar de un placer extra. ¡Prueba esta receta hoy y prueba la decadencia por ti mismo!