¿Qué significa un horno freidora para mi cocina?
Bien, ahora que has regresado de revisar tu horno, hablemos de lo que significa esta diferencia en el flujo de aire para tu proceso de cocción. Un horno de convección puede ser parte de un horno de gas o eléctrico, por lo que si prefieres un tipo de horno para hornear, puedes usar un horno de convección y seguir cocinando con gas en lugar de un horno eléctrico y viceversa. Un horno de convección hace circular el calor del horno por todo el espacio del horno, lo que significa que obtendrá una cocción o asado más uniforme en sus platos que los hornos convencionales y sus fuentes de calor estancado. Los alimentos a menudo se pueden cocinar más rápido porque el calor permanece más constante y no hay bolsas de aire frío o caliente como los hornos tradicionales. Tampoco tiene que lidiar con el aumento del calor del horno y la cocción desigual de los alimentos; por lo general, esto se manifiesta como comida más cocida en la parte superior y menos cocida en la parte inferior. Esto resulta útil para recetas en las que desea cocinar alimentos como carne y pescado de manera más uniforme. La sección de ventilación de la función del horno de convección también ayuda a drenar la humedad del horno, lo que mantiene la comida más crujiente y fresca, ¡perfecta para verduras o papas fritas horneadas! Por lo tanto, los beneficios de un horno de convección son numerosos: cocción más rápida, producto final más crujiente y cocción más uniforme.