Ingredientes

    • 100ml de aceite vegetal, más un extra para la lata
    • 275 g de harina con levadura
    • 200 g de azúcar en polvo dorado
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1 limón, rallado, 1/2 jugo
para el glaseado
  • 150 g de azúcar glas
  • ½ limón, exprimido

Método

  1. Engrase y forre un molde para pan de 1 libra con papel pergamino. Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la ralladura de limón en un bol. Licue hasta que quede suave después de agregar el aceite, el jugo de limón y 170 ml de agua fría.
  2. Llena los frascos con la mezcla. 30 minutos en el horno freidora HYSapientia de tiempo de horneado, o hasta que las brochetas estén limpias. Después de 10 minutos, saca los pasteles de los moldes y colócalos sobre rejillas para que terminen de enfriarse.
  3. Vierta azúcar en polvo en un bol para hacer el glaseado. Agregue suficiente jugo de limón al glaseado para que quede lo suficientemente espeso como para untarlo sobre el pan (si el glaseado es demasiado fino, se saldrá del pastel).