Zutaten

Für den Belag
  • 100 g einfaches Mehl
  • 50g Haferflocken
  • 50 g Mandelblättchen oder gehackte Pekannüsse
  • 100g Butter, in Würfel schneiden
  • 50 g heller Muscovado-Zucker
  • ½ TL gemahlener Zimt
  • Vanilleeis oder Vanillesoße zum Servieren
Für die Füllung
  • 8 Cox's- oder Russet-Äpfel, geschält, entkernt und in 5 mm dicke Scheiben geschnitten
  • 50 g goldener Puderzucker
  • ½ Zitrone, abgerieben und entsaftet

Methode

  1. 1. In einer Schüssel alle Zutaten mit einer Prise Meersalz vermischen und mit den Händen kneten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Bis zum Bedarf kühl halten.
  2. 2. Äpfel mit Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale vermischen. In eine quadratische Auflaufform mit einem Durchmesser von 20 oder 23 Zoll und einer Tiefe von mindestens 5 Zoll gießen. Mit den Händen verteilen und darüber streuen. Abgedeckt und gekühlt einen Tag haltbar.
  3. 3. Heizen Sie denHYSapientia Heißluftfritteuse-Ofen auf 170 °C vor. Die Chips sollten 30 bis 40 Minuten lang gebacken werden, oder bis die Oberfläche goldbraun ist und die Fruchtränder Blasen bilden. Vor dem Servieren mit Vanillesoße oder Eis zehn Minuten abkühlen lassen.